Valerio Ivo Montanaro

  Se avete armeggiato qualche volta in cucina per realizzare dei dolci, probabilmente vi sarà capitato di far sciogliere del cioccolato dentro un vasetto messo a sua volta a contatto con dell’acqua riscaldata dentro un pentolino. Operazione comoda e veloce che consente di trasformare il cioccolato dallo stato solido a quello liquido. Forse vi sorprenderà…